Ambiance

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13（木）臨時休業


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先日、出張帰りに東京の西小山にある焼き鳥屋「YAE」に行ってきました！
店主は静岡出身の620

静岡メンバーと横須賀メンバーの5名＋子供と
昔のよしみで無理を言って開店前の16時にオープンしてもらって入店！





まずは生ビールから！






洒落た前菜

イキナリ旨い！





鶏スープ






素早く白ワインにスイッチ！

もちろん、ボトルで。







もも炭火焼き

天城軍鶏の旨味がガツン！

福岡のミシュランビブグルマン店で修業した店主は、
毎日店内で新鮮な鶏を解体して提供しています！







早くも2本め

もちろん、ボトルで。







箸休め







焼売のような鶏団子

これも良いね！







もも肉





砂肝






まだまだイキます！

ボトルおかわり
その後、赤ワインもボトルで追加。





つくね

激ウマ！






ズッキーニ







しいたけ






ハツ







ここで私のリクエストで鳥刺し

新鮮な鶏だからこその旨さ！！
山わさびも良い仕事しています。






レバー

これもうまっ







レバーパテで〆



店主のこだわりの詰まった料理に最後は記憶を飛ばすほど
ワインを飲んで呑まれてしまいました。。。

いやーー楽しかった。
ごちそうさまです！